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       淮上明珠温泉度假村
十三香龙虾
加入时间:2012/12/21 11:53:01   点击:2552

    洪泽湖生产野生甲鱼、鳜鱼、白鱼、鲫鱼、大闸蟹等。淮上明珠得天时地利,推出真味湖鲜系 列菜肴。
十三香龙虾
    材料
    龙虾,老干妈豆豉酱,料酒,花椒,辣椒粉,油,姜,十三香,白糖,鸡粉,水,盐
    做法
    1.龙虾用刷子刷干净,老干妈豆豉酱剁碎(可用豆瓣酱,我是家里没有了,所以用了这个)。
    2.锅中倒油,烧热,放入豆豉酱,花椒,辣椒粉,小火煸出红油。
    3.放入洗干净的龙虾,翻炒片刻。
    4.加入适量的料酒和水以及姜。
    5.放入盐,白糖,鸡粉,十三香。
    6.大火煮开后,转中火煮至入味,再少许地收一下汁。

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