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       淮上明珠温泉度假村
清蒸醉黄鱼
加入时间:2012/12/21 11:20:58   点击:2286

    洪泽湖生产野生甲鱼、鳜鱼、白鱼、鲫鱼、大闸蟹等。淮上明珠得天时地利,推出真味湖鲜系 列菜肴。
清蒸醉黄鱼
    材料
    主料:黄鱼一条约一斤。
    做法
    1、黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;
    2、在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;
    3、入锅蒸约10分钟;取出即可。

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