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       淮上明珠温泉度假村
蒜茸蒸扇贝
加入时间:2012/12/21 11:16:23   点击:2321

    洪泽湖生产野生甲鱼、鳜鱼、白鱼、鲫鱼、大闸蟹等。淮上明珠得天时地利,推出真味湖鲜系 列菜肴。
蒜茸蒸扇贝
    材料
    扇贝12个,蒜头50克,姜茸15克,葱粒10克,生油1茶匙,精盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水发粉丝150克。
    做法
    扇贝取肉洗净,将贝肉、粉丝放回壳内,整齐摆放碟中,用上述调料制成蒜茸汁,分别放在贝肉上,上笼蒸5分钟,浇热油即可。
    特点:味鲜肉爽,蒜香浓郁。

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